Un éclair bien garni, une religieuse généreuse, des chouquettes à partager ou une création grand format pour marquer une belle occasion : la pâte à choux artisanale se prête à toutes les envies gourmandes. Chez Aux Délices de Riva, elle fait partie de ces savoir-faire que nous aimons particulièrement travailler, avec précision et générosité. Nos pâtisseries à base de pâte à choux accompagnent aussi bien les petits plaisirs du quotidien que les mariages, baptêmes ou anniversaires. Que vous veniez d’Ouistreham, de Bénouville, de Saint-Aubin-d’Arquenay ou de Colleville-Montgomery, notre équipe vous accueille avec des créations préparées sur place et pensées pour faire plaisir, tout simplement.
Chez Aux Délices de Riva, notre équipe perpétue les recettes traditionnelles qui ont fait la réputation des grandes maisons pâtissières. Nos éclairs maison sont garnis à la main d'une crème pâtissière préparée chaque matin, déclinée aux saveurs préférées des petits et des grands gourmands : chocolat, café, vanille ou pistache. La religieuse, composée de deux choux superposés et scellés par une crème au beurre onctueuse, retrouve ici toute sa splendeur.
Ici, nous refusons les raccourcis industriels : chaque chou est façonné, cuit et garni sur place. Notre artisan pâtissier, Yoan Carlier, fils et petit-fils de boulangers-pâtissiers, apporte plus de vingt ans d'expérience à chaque création. Cette transmission familiale se ressent dans chaque bouchée, où la légèreté de la pâte rencontre la générosité des garnitures, créant des desserts pâtissiers qui réveillent vos souvenirs gourmands.
Le goût de la tradition
Des recettes et des gestes transmis au fil des générations de boulangers-pâtissiers.
La passion du métier
Nous mettons chaque jour enthousiasme, exigence et gourmandise dans nos créations artisanales.
Des conseils qui comptent
Notre équipe vous guide dans les goûts, formats et quantités adaptés à chaque occasion.
20 ans de savoir-faire
Plus de vingt années d’expérience nourrissent notre maîtrise de la boulangerie et de la pâtisserie.
Ce qui distingue nos spécialités en pâte à choux, c'est l'accompagnement que nous leur réservons. Notre nougatine maison offre ce croquant parfait sans jamais coller aux dents. Cette confiserie d'amandes caramélisées habille nos pièces montées et sublime notre « Corne d'abondance », garnie de petits fours et de fruits frais. Aux Délices de Riva reste la seule adresse du village à proposer cette spécialité gourmande entièrement artisanale. Nos chouquettes, parsemées de sucre en grains, séduisent petits et grands. Nos profiteroles rappellent que les pâtisseries maison les plus simples sont souvent les plus réconfortantes, à condition d'être réalisées dans les règles de l'art… et c’est le cas dans notre boulangerie-pâtisserie traditionnelle à Ouistreham.
Organiser une réception soulève de nombreuses questions :
Notre équipe vous accompagne à chaque étape. Yoan Carlier prend le temps d'écouter vos envies et de vous conseiller sur les quantités et les associations de saveurs. Que vous habitiez à Ouistreham ou dans les communes voisines, vous bénéficiez d'un service sur mesure pour vos commandes de choux maison. Nous vous recommandons de passer commande quelques jours à l'avance pour les grandes pièces. Vous pouvez également retrouver nos pâtisseries traditionnelles au quotidien, préparées chaque matin.
La pâte à choux incarne l'excellence du savoir-faire pâtissier français. Notre établissement, implanté depuis quarante ans à Ouistreham, a été repris par Yoan Carlier, qui y insuffle une énergie nouvelle tout en respectant l'héritage artisanal. Chaque jour, notre équipe s'affaire dans le laboratoire pour vous offrir des spécialités en pâte à choux d'exception.
Vous souhaitez découvrir nos éclairs, religieuses ou commander une pièce montée ? Rendez-vous Aux Délices de Riva, votre référence en matière de pâtisseries à base de pâte à choux à Ouistreham. Accessible depuis Bénouville, Saint-Aubin-d'Arquenay et Colleville-Montgomery, notre boutique vous accueille du mercredi au dimanche, de 6 h 30 à 13 h 30, puis de 15 h 00 à 20 h 00. Venez nous rencontrer et partagez avec nous votre prochain projet gourmand !
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